| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 188克 | 糖醋里脊热量/卡路里269千卡 | |||
 热量269千卡,相当于铺瓷砖60分钟消耗的热量270 | |||||
1、里脊切条泡水，加盐蒜泥味达美调味备用，面粉+淀粉+一点点泡打粉混合，泡打粉也可不加，加的话一定要加很少，锅入油，高温后入裹糊的里脊，立即调低油温，让里脊熟透，炸熟后，高温复炸备用，锅热，入蒜末爆香，入番茄酱，醋，糖，然后我一般加点盐，很少很少，加水淀粉勾芡，入里脊翻个个头出锅即可，也可以撒芝麻点缀，看个人喜好
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肠胃、润燥、生津液等功效；可与银耳、茄子、莲藕搭配；与杏、海虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
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