上海冷拌面的热量和减肥功效

龙须面 2人份、豆干 1块、黄豆芽少许、黄瓜丝少许、胡萝卜丝少许、葱段少许

1、准备好豆芽、黄瓜丝，胡萝卜丝，豆干丝！先热油锅，放入葱段翻炒到金黄，关小火，倒入豆干丝，关火！趁锅热，倒入豆牙，黄瓜丝，胡萝卜丝，放少许老抽，2滴麻油，翻炒！最后放入已冷却的面条，放少盐、味精，白胡椒粉翻拌就好了！（面一定是烧好后，放冷冰，再捞起，凉干）
2、放一些水果装盘就好了！

食材功效信息

龙须面的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；

豆干的热量140千卡（每100克）；具有补中益气、预防高血压、利小便等功效；可与蘑菇、明虾、韭菜搭配；与木耳菜、猪血、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

黄豆芽的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、健脑、降血压等功效；可与榨菜、韭菜、牛肉搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；

葱段具有预防感冒、抗菌、增强食欲等功效；

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