| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 819克 | 猕猴桃银耳羹热量/卡路里929千卡 | |||

1、银耳泡发后,去掉根部黄色硬质物。

2、将银耳撕成小朵。

3、猕猴桃去皮后切小块待用。
4、锅中加足量水,将撕成小朵的银耳放进去开始煮。(这一步骤忘拍了)

5、煮开后倒入莲子,中小火炖1小时。

6、待银耳成胶状,莲子膨大,加入适量冰糖熬化,关火。

7、关火后,将猕猴桃放入锅中搅拌均匀即可。

8、成品。
猕猴桃的热量56千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、促消化、生津润燥等功效;可与杏、酸奶、生姜搭配;与牛奶、黄瓜、梭子蟹 相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有生津、益胃、和血等功效;可与豆腐皮、雪梨、薏米搭配;与菠菜、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩清、滋养补虚、止遗涩精等功效;可与百合、银耳、南瓜搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、养阴生津、润肺等功效;可与香蕉、黑芝麻、鸭梨搭配;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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