| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生米 | 克 | 596千卡 | 298千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 五香花生米热量/卡路里979千卡 | |||

1、花生米泡2小时,放入锅中煮1小时让味道慢慢煮入花生中,锅中放入大料,香叶,干辣椒,盐和姜片

2、胡萝卜,芹菜,腐竹切丁,姜切片,锅中烧水,放入少许盐和油将辅料焯熟捞出

3、将所以材料煮熟,放入盘子中,加入适量香油,少许生抽和香醋调味即可
花生米的热量298千卡(每100克);具有预防高血压、增强记忆、降低胆固醇等功效;可与鲫鱼、黄豆、莲子搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、胃肠蠕动等功效;可与羊排、豆浆、比目鱼搭配;与木瓜、柠檬、水萝卜相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有助阳、健胃止呕、解毒等功效;可与海蟹、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
大料的热量195千卡(每100克);具有促消化、健胃、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃等功效;
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