| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 794千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆馅 | 克 | 504千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 430克 | 红豆花形面包热量/卡路里1298千卡 | |||
 热量1298千卡,相当于骑独轮车260分钟消耗的热量300 | |||||
1、后油法将面团揉至光滑，加入黄油揉至扩展，出薄膜。
2、发酵2倍大，我是低温发酵的，用手戳个洞不回缩即可
3、发酵好的面团轻压排气后分成8等份，揉圆醒发15分钟。
4、将红豆馅分成8等份后揉圆备用
5、将小面团擀成圆形，翻面放入红豆馅。
6、包起来
7、收口捏紧
8、然后擀成圆形
9、用剪刀剪出几道1cm长的小口子
10、用剪刀剪出几道1cm长的小口子，放入铺油纸的烤盘，发酵10分钟
11、表面刷蛋液
12、将擀面杖一头沾水后再沾白芝麻，然后压到面包的中央做点缀。放入预热好的烤箱进行烤制，上层160度14分钟，至表面金黄即可
红豆馅的热量240千卡（每100克）；具有抗癌、治疗高血压、解毒等功效；可与鸡肉、粳米、兔肉搭配；与冬瓜、羊肝、羊肚相克，同食可能会引起不适；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有预防动脉硬化、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与小米面、桂圆、肥牛搭配；与红薯、鹅、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
