苦瓜炒鸡蛋的热量/卡路里_苦瓜炒鸡蛋的做法

1、苦瓜洗净对半剖开去籽，用铁勺刮掉那层白膜可以减少苦味，然后切碎，我第一次做怕苦味太重，切碎后又用水冲洗了一遍...

鸡蛋打散加料酒加水，锅里先倒油炒苦瓜，待苦瓜颜色变的青绿时均匀倒入蛋液，稍微凝固一点点时炒散，翻炒几下加适量的盐，就可以出锅了。

一根苦瓜一个鸡蛋的份量，适合一个人食用。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、预防动脉硬化等功效；可与银鱼、百合、明虾搭配；与地瓜、柿子、茶叶相克，同食可能会引起不适；

苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、预防骨质疏松、保护机体等功效；可与芦笋、圆茄子、猪肝搭配；与山竹、南瓜、猪小排相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清理胃水、促消化等功效；与红豆沙、红豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；

料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

苦瓜炒鸡蛋的热量和减肥功效