| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄米 | 克 | 1755千卡 | 351千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 端午黄米饭热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡,相当于干农活268分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄米用水泡三天，放在太阳下晒着，闻到酸味，说明发酵了。这样做出的饭有一股淡淡的酸味，不像只有甜味那么腻。
2、放在电饭煲里，加水，水面高出米饭3cm，放入红枣，爱吃枣的可以多放些。我是喜欢红枣的甜味，放了较多，做好就不再放白糖了。
3、按下煮粥健
4、煮好后黄米饭上有一层汤水，然后用勺子搅拌，底下的饭较干，一定要从下往上拌匀。
5、可以吃了！酸甜软糯
黄米的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益精气、养阴补虚、补虚损等功效；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有抑制癌细胞、宁心安神、补益脾胃等功效；可与薏仁、黑木耳、兔肉搭配；与牛奶、海蟹、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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