家常卤味的热量/卡路里_家常卤味的做法

1、把鸭掌和鸭翅膀洗干净备用，然后切好姜，和红辣椒，备用，准备好剩余食材
2、把鸭掌和鸭翅膀焯一下水，然后洗去浮沫，热锅加油，放入蒜片，姜片，切好的红辣椒，八角，爆香，然后加入鸭掌和鸭翅膀爆炒，这样炒过的鸭掌和鸭翅膀卤出来味道更香，最后就加水，水要没过食材
3、然后再放入香叶，白糖，生抽，料酒，白醋，卤水，老抽，记住，老抽不要放太多，以上色为目的即可，然后煮到水差不多干的时候就可以了，记得不要煮太干，留一点水泡着食材，吃不完的时候放冰箱，第二天拿出来热一下吃，味道会更好

鸭掌的热量240千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消螺蛳积、消肿、虚痨之热等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、强身体、降血糖等功效；可与粳米、玉米面、武昌鱼搭配；与鸡肉、鸡胸肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、促进胃肠蠕动、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香叶的热量205千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止痛散寒、除冷健胃、温中行气等功效；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

家常卤味的热量和减肥功效