| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 胡萝卜拌香干热量/卡路里305千卡 | |||
 热量305千卡,相当于开货车47分钟消耗的热量390 | |||||
1、胡萝卜切细丝；
2、胡萝卜丝、香干、泡发的黑木耳分别入沸水中焯水；
3、焯水后的香干切条；
4、黑木耳切丝，放在香干上；
5、胡萝卜丝一同收在盘中；
6、准备一袋大拌菜酱汁；
7、把酱汁倒在菜上，撒少许的白芝麻拌匀即可。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、帮助消化、润肺祛痰等功效；可与香菇、蜂蜜、鳕鱼搭配；与红枣、白酒、杏相克，同食可能会引起不适；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解热毒、补脾益胃、清洁肠胃等功效；可与蕨菜、带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
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