| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 21千卡 | 21千卡 | ||
| 蒜泥 | 克 | 149千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1277克 | 蒜泥柠檬凤爪热量/卡路里1605千卡 | |||

1、鸡爪水淖清理指甲。再放锅中煮熟。清洗干净,一爪剁开成二,三块。以便入味。

2、蒜,黄瓜去皮,柠檬切厚片

3、泡椒剁碎

4、把鸡爪放入大盆,然后加入配料,柠檬挤汁。少许盐。拌好。用保鲜膜蒙好,放入冰箱2小时。期间可以拿出来上下拌匀再放回冰箱冷藏。如果汁液出来的少,可以用凉白开放点盐粒倒进去拌匀。二小时后就可以吃了。
鸡爪的热量254千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有消除皱纹、增强皮肤张力、祛脂降压等功效;可与油菜搭配;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脑安神、防酒精中毒、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、苹果、黑木耳搭配;与圣女果、香椿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
蒜泥的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃醒脾、健脾、清热化痰等功效;可与马蹄、蜂蜜、三文鱼搭配;与橘子、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;
泡椒的热量21千卡(每100克);具有促进荷尔蒙分泌、保健皮肤、降脂减肥等功效;可与羊肉、白菜、圆白菜搭配;与猪肝、胡萝卜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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