| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭肉 | 克 | 755千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 面鼓鸭热量/卡路里755千卡 | |||
 热量755千卡,相当于越野摩托189分钟消耗的热量240 | |||||
1、把鸭肉用酱料腌制2小时
2、电饭煲放油，放入蒜片爆香，然后把腌制好的鸭肉放入电饭煲中，按下快速煮饭键，40分钟左右就熟了
3、熟后夹起，用锅煎一下，锁住鸭肉表面酱汁，冷却后切块
鸭肉的热量149千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋补、大补虚劳、滋五脏之阴等功效；可与白菜、栗子、豆豉搭配；与李子、木耳、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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