| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 太阳花热量/卡路里49千卡 | |||

1、第一步:红苕去皮,切成小块。蒸熟,蹭热压成泥状待用。第二步:苦瓜洗净,对半切开,把苦瓜里面的籽掏空,放入烧开的水焯熟(如果想苦瓜的颜色绿点就不要焯久了,这样稍微有点硬;如果要吃软点,那么就多焯会,除了颜色不嫩绿和苦瓜软硬不同外,没有其他影响)。第三步:把焯熟的苦瓜用凉水冲一下(或者泡1~2分钟)。 第四步:把压成泥的红苕塞满苦瓜被掏空的地方(一定要塞紧实哦)。 第五步:用快点的刀按自己想要的厚度一刀切断,这样太阳花就大功告成了。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋肝明目、养血益气、补肾健脾等功效;可与茄子、玉米面、鸭蛋搭配;与南瓜、山竹、猪小排相克,同食可能会引起不适;
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