| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 319克 | 泡芙热量/卡路里906千卡 | |||
 热量906千卡,相当于水中有氧健身操226分钟消耗的热量240 | |||||
1、水，黄油和牛奶倒入小锅中，（可以加适量的盐和糖也可以不加，如果想要硬壳的，牛奶全部换成水）
2、然后小火煮至黄油融化，倒入过筛后的面粉，小火煮至水份干，关火。
3、3，放入容器中，分次加入蛋液，打蛋头上呈倒三角状即可，然后将面糊倒入裱花袋中，裱花袋前面剪出一个小洞
4、挤出面糊，手上沾水，将面糊顶部的小尖抹平，烤箱用180度预热，然后把泡芙糊放入预热好的烤箱中，烤箱温度调180°上下火烤时间30分钟
5、可爱的小泡芙们就做好咯，拿出来放凉后，用刀子戳个小洞，把奶油放进裱花袋里面挤进泡芙里面就可以了，超简单！
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、补充能量、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、治便秘、养颜等功效；可与桃、黑豆、木瓜搭配；与橙子、菠菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与北极虾、香椿、桂圆搭配；与兔肉、鹅、红薯相克，同食可能会引起不适；
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