| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 393克 | Chiffon Cake 戚风蛋糕热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于骑摩托车368分钟消耗的热量150 | |||||
1、蛋黄蛋白分离
2、蛋黄加植物油搅拌均匀
3、蛋黄搅拌好后，加牛奶（家里没有纯牛奶，所以用麦香味的早餐奶代替，味道貌似更香哦~），加半勺白糖，加过筛蛋糕粉，制成蛋糕糊
4、蛋清用电动打蛋器打发，白糖分三次加入，每次加一勺汤匙的份量，喜欢甜一点的可多加些，直到打发粘稠，顶端立起
5、把上一步骤打发好的奶油状蛋清搅拌进蛋糕糊
6、进烤箱，150度，上下火，35min
7、美味的戚风蛋糕就完成了～
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、治疗便秘、养颜等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与钙粉、乌鳢、菜花相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、养血发胎、延缓衰老等功效；可与生菜、基围虾、圆生菜搭配；与鹅蛋、桔子、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、保护胃肠、除口臭等功效；
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