| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 自制肉松热量/卡路里2191千卡 | |||
 热量2191千卡,相当于抛光地板730分钟消耗的热量180 | |||||
1、将猪肉洗净，放入姜片，草果，加入适量的水，高压锅压煮20分钟
2、煮好的肉晾凉，用擀面杖压碎，用手撕或者用搅拌机打散
3、打散后的肉松加入生抽酱油，糖
4、烤箱180℃预热5分钟，将肉松放入烤盘内放入烤箱，温度根据烤箱情况设定，我用150℃，时间大概烤了20分钟
5、最后成品，生抽多了一点有点点咸了
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与鸡腿菇、小白菜、洋葱搭配；与雪花梨、菊花、羊肝相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有帮助消化、活血驱寒、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有祛痰截疟、消食化食、燥湿除寒等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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