| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 牛肉末 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 756克 | 香炸肉丸子热量/卡路里1694千卡 | |||

1、将洋葱切碎,放入油锅中炒香后捞出。鸡蛋打成蛋液备用。

2、猪肉末和牛肉末加海天特级一品鲜酱油、黑胡椒粉、盐、白砂糖和蛋液 一起搅拌上劲。

3、拌入炒好的洋葱碎和面包屑一起搅拌,然后捏成大小一致的丸子,下油锅炸至金黄即可。
猪肉末的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、润肠胃等功效;可与南瓜、圆茄子、莴笋搭配;与羊肝、豆类、北极虾相克,同食可能会引起不适;
牛肉末的热量125千卡(每100克);具有消水肿、强筋骨、补脾胃等功效;可与茭白、芹菜、芥蓝搭配;与鲶鱼、韭菜、海螺相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、抗癌、降血压等功效;可与牛肉、五花肉、苹果搭配;与黄豆、河虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与菠菜、基围虾、香椿搭配;与红薯、桔子、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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