| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 132克 | 鸡蛋蒜叶热量/卡路里180千卡 | |||

1、鸡蛋打散炒凝结,装小碗备用。蒜叶切断,放油炒香超软,加刚刚炒熟的鸡蛋,翻炒放盐。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与菠菜、桂圆、北极虾搭配;与茶叶、地瓜、糖精相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防肿瘤、改善肝功能、促消化等功效;可与排骨、洋葱、莴笋搭配;与蜂蜜、草菇、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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