| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 夏威夷贝 | 克 | 700千卡 | 140千卡 | ||
| 花椒油 | 克 | 117千卡 | 900千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 精盐 | 克 | 2千卡 | 79千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 总量 | 631克 | 凉拌扇贝热量/卡路里989千卡 | |||

1、煮熟去壳

2、备好图中调料

3、放蒜末姜青椒胡罗卜丝

4、放花椒油香油生抽盐糖白醋

5、拌匀
夏威夷贝的热量140千卡(每100克);具有降低血清、滋补、降低胆固醇等功效;
花椒油的热量900千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健神、好颜色、杀虫解毒等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、防治皮肤炎症、滋补养生等功效;可与菠菜搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、去酒毒等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
精盐的热量79千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有保鲜防腐、解腻提鲜、预防甲状腺病等功效;可与杨桃搭配;与芒果相克,同食可能会引起不适;
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