| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 326克 | 颗粒分明，又粒粒有蛋的蛋炒饭热量/卡路里392千卡 | |||
 热量392千卡,相当于冰上掷石游戏98分钟消耗的热量240 | |||||
1、米饭如果有隔夜的是最好不过的了，没有就提前做好然后盛起来放凉
2、鸡蛋打散，加入适量的盐打蛋液，把打散的蛋液倒入放凉的米饭中，搅拌，并把成块的米饭弄碎
3、热锅放油，放葱头炒出香味，倒入拌好蛋液的米饭，不停的翻炒，翻炒到米饭可以在锅中跳舞，然后放入葱花。根据个人口味，可适当放些盐或者酱油翻炒
4、颗粒分明的蛋炒饭出锅啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、防细菌感染、健脑益智等功效；可与桂圆、明虾、茼蒿搭配；与鹅蛋、茶叶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止渴、补中益气、帮助睡眠等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、预防感冒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、增进食欲、清污解毒等功效；与红豆馅、豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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