| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆干 | 克 | 283千卡 | 140千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 拉面 | 克 | 349千卡 | 173千卡 | ||
| 总量 | 644克 | 香干肉丝凉面热量/卡路里706千卡 | |||
 热量706千卡,相当于大提琴353分钟消耗的热量120 | |||||
1、香菇泡水半小时以上 豆干.香菇.瘦肉切丝
2、瘦肉用淀粉或蛋清搅拌 加黄酒去腥 加盐腌制10分钟左右
3、面条放入沸水煮 水烧开加入冷水再次煮 捞出 用大量冷水冲洗 保持面条的筋道 大家热胀冷缩懂的吧
4、肉丝入油锅快速翻炒 放香菇 放豆干 嘴挑的同志自动放榨菜…懒人有懒福 勤劳的同志加盐或鸡汤什么的。味道更好 别炒焦！加水 ！可以做浇面的汁。再加点胡萝卜丝点缀。。纯好看用的
5、面分好 加上配料 淋上汤汁 加点葱花 点缀*2
豆干的热量140千卡（每100克）；具有预防高血压、清洁肠胃、降血压等功效；可与草鱼、金枪鱼、姜搭配；与竹笋、苦瓜、葱相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、提高免疫力、治疗高血压等功效；可与仔鸡、马蹄、薏米搭配；与鸽肉、基围虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、消食、促消化等功效；可与香菇、鲈鱼、羊排搭配；与白萝卜、红枣、樱桃相克，同食可能会引起不适；
葱花具有增强食欲、降血压、滋阴补阳等功效；
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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