| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉 | 克 | 758千卡 | 361千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 144千卡 | 361千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 73千卡 | 104千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 184千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 502克 | 蔓越莓面包花热量/卡路里1495千卡 | |||

1、将面包材料中除黄油外,所有材料放在一起揉成光滑的面团,再放入黄油揉至扩展阶段,进行第一次发酵!

2、将发好的面团取出排气,放入蔓越莓干,均匀的柔到面团里!

3、把面团平均分成八份加一个大点的面团

4、把略大的面团擀成圆面片,在八寸烤盘上铺油纸,中间倒扣一个碗,把擀好的面片铺在碗上整理平整!

5、把其他八个面团揉成光滑的面团,均匀的放在烤盘周围一圈!

6、用锋利的小刀把中间的面片平均分成八份,从两个馒头中间下刀开始切哦!小心把每一块分别盖在小馒头上!

7、把中间的碗去掉,盖上保鲜膜,进行二次发酵!大约一小时发酵好后,表面刷一层蛋黄液,撒上一些芝麻,烤箱180度预热,放入烤箱,大约25-30分钟出炉!根据自家烤箱情况随时观察,如果发现上色,上面可覆盖锡纸!

8、出炉!真香啊!

9、再来一张成品,美美!
高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健脾暖胃、健脾养胃、美容益寿等功效;可与桂花、鸭肉、赤小豆搭配;与仔鸡、鸡肉、莲子相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善视力、治便秘、养颜等功效;可与草莓、木瓜、桃搭配;与橙子、鸡蛋、果汁相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、促进消化、防癌等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、黄豆、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进睡眠、增强抵抗力、促进胃肠蠕动等功效;可与雪梨、桑葚、牛奶搭配;与豆腐丝、豆腐干、北豆腐相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1