| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 63克 | 宝宝餐之豆腐蒸蛋热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于柔道6分钟消耗的热量600 | |||||
1、豆腐倒掉水，再把鸡蛋液倒入豆腐中，上锅蒸，大火烧到水开转小火，撒入红椒丁，蒸10-15分钟左右
2、热锅放少许花生油倒入肉蓉小火炒变色，调入生抽、老抽、蚝油、盐炒匀，加入一碗水焖煮剩半碗水的量关火
3、豆腐蛋蒸好取出，浇上煮好的肉汁，撒上葱花，搞定
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、增加食欲、提鲜等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、消炎、杀菌等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、缓解疲劳、预防感冒等功效；
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