| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 虾皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 羊肉片 | 克 | 320千卡 | 118千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 2千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 931克 | 杂面热量/卡路里1205千卡 | |||

1、烧开水,放高汤汁,然后下面煮熟,放番茄,木耳,羊肉片,虾皮,看到羊肉片变色后,加拌面酱,然后关火,闷一分钟。
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益肾、改善贫血、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、降血压、促进消化等功效;可与西葫芦、黄鱼、鸡蛋搭配;与螃蟹、鲢鱼、虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治疗便秘、止血止痛、预防便秘等功效;可与芦荟、枣(鲜)、鱿鱼搭配;与萝卜、海螺、猪血相克,同食可能会引起不适;
虾皮的热量153千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、治疗高血压、预防高血压等功效;可与南瓜、小白菜、白菜搭配;与茶叶、橄榄、红枣相克,同食可能会引起不适;
羊肉片的热量118千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、疗肺虚、益血等功效;可与白果、辣椒、白萝卜搭配;与茶叶、南瓜子、梅干菜相克,同食可能会引起不适;
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