| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 148克 | 香蕉冰淇淋热量/卡路里549千卡 | |||
 热量549千卡,相当于写作业305分钟消耗的热量108 | |||||
1、蛋黄加白糖充分搅拌致白糖融化，同时牛奶用锅煮沸。用个盆接点冷水，把烧开的牛奶连锅放进去冷却，用个勺子舀几勺牛奶倒进刚刚到蛋黄里边，不停地搅拌。待牛奶稍微冷却，慢慢倒进刚刚的蛋黄里面，同时保持搅拌。再不蛋奶混合物小火煮开，一定要不停地搅拌。继续用盆接水冷却，最后一步用电动打蛋器把淡奶油打发，倒进蛋奶糊中搅拌，倒进碗里就可以放冰箱了，搞定了?半小时搅拌一下，直至冰冻，吃时拿出来三分钟就可以开吃啦！
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有宁心安神、增强记忆力、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、止咳、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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