| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虫草花 | 克 | 128千卡 | 292千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | ||
| 紫菜 | 克 | 8千卡 | 35千卡 | ||
| 南豆腐 | 克 | 156千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 520克 | 姬松茸虫草花豆腐汤-抗氧化热量/卡路里332千卡 | |||
 热量332千卡,相当于登山摩托39分钟消耗的热量510 | |||||
1、松茸开水泡开，留汤，虫草花洗净，豆腐在盒内，用小刀剌成块，一般宽度是3刀，长度4刀
2、少底油加热，放入葱和小虾皮炒香
3、加入高汤，松茸，和泡松茸的汤，没有高汤用热水也可以，加少许盐
4、加热3分钟后放入虫草花
5、煮开后，扭动豆腐盒，豆腐自然和盒子分离，倒入汤中，再加入少许紫菜
6、再微煮3分钟，即可，营养鲜美
虫草花的热量292千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有治疗高血压、降血压、壮阳补肾等功效；
松茸的热量23千卡（每100克）；具有预防高血压、降血糖、抗癌等功效；
紫菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有提高免疫力、预防肿瘤、化痰软坚等功效；可与白萝卜、青萝卜、豆腐搭配；与花菜、柿子相克，同食可能会引起不适；
南豆腐的热量56千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、益中气、清热解毒等功效；
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