| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 234克 | 双皮奶热量/卡路里350千卡 | |||
 热量350千卡,相当于砌砖50分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好材料，把鸡蛋黄和鸡蛋清分开，我们这次只需要用鸡蛋清，加进鸡蛋黄里会影响口感，(鸡蛋黄可以做布丁，这样就不浪费了)鸡蛋清需要用打蛋器打一下
2、把牛奶放到锅里煮沸，倒到容器里，放凉
3、提前泡点红豆，最后吃的时候放进去装饰。我还煮了点西米，想尝试一下新感觉，不喜欢吃的可以不用放。
4、将煮好的牛奶加入鸡蛋清，白糖，搅拌好，放入锅里蒸，15到20分钟就好了
5、煮好了奶会像果冻一样，嫩嫩的，放到冰箱里冷却就行了，冷却好了就等着吃行了！(我这里加了西米，所以表面上会有透明小颗粒)
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、改善睡眠等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与乌鳢、红糖、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与青椒、荠菜、羊排搭配；与味精、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、和中益肺等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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