| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 61千卡 | 20千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 72千卡 | 48千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 695克 | 丝瓜虾仁热量/卡路里991千卡 | |||

1、虾仁,清理挑筋,用少许料酒,盐,腌制

2、丝瓜,削皮

3、切小块,用少许盐腌制

4、少量油,倒入腌制过,清理了菜汁的丝瓜,炒至变色

5、将变色将熟的丝瓜盛盆。锅中倒入少许油加入蒜末煸炒一下。

6、倒入清理水份的虾仁。炒熟

7、虾仁转色将熟时倒入盆中丝瓜。放入姜末,辣椒末。。起锅装盆。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒、通经、消热化痰等功效;可与鸡肉、皮皮虾、虾搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有防心肌梗死、提高性功能、促进消化等功效;可与海马、油菜、豌豆搭配;与圣女果、山药、洋葱相克,同食可能会引起不适;
蒜蓉的热量126千卡(每100克);具有保护肝功能、温中健胃、预防感冒等功效;可与猪肉、马齿苋、粳米搭配;与草菇、蜂蜜、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、帮助消化、增进食欲等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、防感冒、健脾胃等功效;可与羊排、苦瓜、小白菜搭配;与猪肝、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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