| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 蒜蓉炒青瓜热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡,相当于水上排球37分钟消耗的热量180 | |||||
1、青瓜洗净去皮（不用全部去干净，带一点点皮口感较好），切成小段。
2、热油锅下蒜蓉爆香后下青瓜快速翻炒十几下后加一点点水翻炒几下后下适量盐，蚝油，家乐鸡粉，再翻炒十几下，上碟。
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、预防心脑血管疾病、保护肝功能等功效；可与火腿、洋葱、醋搭配；与芒果、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效；
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