| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 姜炒鸡热量/卡路里719千卡 | |||

1、锅中加入四勺油,放入姜丝稍微爆一下,加入鸡块爆炒,加盐。鸡汁出来后中小火翻炒,途中加入辣椒粉。

2、鸡肉由白色炒至金黄色即可出锅
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚健胃、止白带、强筋壮骨等功效;可与茼蒿、茶树菇、冬虫夏草搭配;与基围虾、李子、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱散寒邪、发汗解表、促进消化等功效;可与慈姑、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃肠胀气、健胃消食、帮助消化等功效;可与鳕鱼、小白菜、娃娃菜搭配;与猪肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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