| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 13千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 269千卡 | 895千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 349克 | 抹茶海绵蛋糕热量/卡路里1180千卡 | |||
 热量1180千卡,相当于高尔夫球262分钟消耗的热量270 | |||||
1、 低粉、抹茶粉、盐混合过筛备用。
2、 用一个不锈钢盆加入三分之一水放电磁炉上加热至70度左右。
3、 鸡蛋打入面盆中，加入白糖， 用打蛋器低速打匀。
4、 然后把面盆放热水盆内高速打发。
5、 蛋液温度摸去有感温时，从热水盆中拿开，继续打至发白膨胀，蛋液落下去会有很清晰痕迹，并且不会消退。
6、 牛奶和玉米油放微波中稍加热，并打匀。
7、 蛋液中分两次加入过好筛的面粉并上下翻拌均匀。
8、 倒入牛奶油翻拌均匀。
9、倒入模具中，震几下震出气泡，烤箱预热180，放入第二层，烤35分钟。
10、10、 烤了20分钟左右，加盖锡纸继续烤。烤好后马上取出倒扣脱模。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与海虾、桂圆肉、百合搭配；与桔子、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
抹茶粉的热量246千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗病毒菌、防癌、抗癌等功效；可与国光苹果、苹果搭配；与枸杞相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容养颜、美容、养颜等功效；
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