肉末茄子的热量和减肥功效

猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、润燥、润肠胃等功效；可与大蒜、白菜、圆白菜搭配；与明虾、海螺、红螺相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抑癌抗瘤、清热解暑、保护心血管等功效；可与北极虾、兔肉、羊排搭配；与河蟹、乌鳢、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

柿子椒的热量16千卡（每100克）；具有增加食欲、解热、缓解疲劳等功效；可与 鲳鱼、糙米、紫甘蓝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、抗血栓、增强免疫力等功效；可与荸荠、冬瓜、毛豆搭配；与北极虾、鹌鹑、海虾相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、帮助消化、防癌症等功效；可与粳米、洋葱、龙须菜搭配；与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；