肉酿虎皮椒的热量/卡路里_肉酿虎皮椒的做法

1、季节菜虎皮椒备好洗干净，在椒的中间用刀直切口子。
2、肉未剁好(瘦肉6分，肥4分)伴料添加香菇，马蹄，香葱，并且拌上土鸡蛋一枚(有鸡蛋拌肉馅味更鲜，肉质更嫩)加2滴生抽，盐，少许白糖，花生油，少许水淀粉拌匀。
3、开始用筷子将肉馅塞进尖椒里面，注意别塞太满，因为待会煮的过程中会热胀，肉馅会满出来，不好看。
4、酿好肉馅的尖椒热油将尖椒酿肉口稍煎黄，并且下油多些，将椒酿充分过油，使得整个辣椒酿表皮程虎皮状，这种方法做出的酿椒口感好，充分锁住肉馅鮮味，过好油后下豆豉，下温开水稍焖几分钟后，下生抽，芍芡就出锅。
5、肉酿虎皮椒装盘
6、换个盘子摆虎皮椒酿，用葱叶点缀更显食欲。
7、为拍照摆盘，我没有在椒酿面浇汁，但椒酿还可以沾酱吃。

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、止消渴、润肌肤等功效；可与山楂、蘑菇、大蒜搭配；与鲫鱼、鹌鹑、杏仁相克，同食可能会引起不适；

豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有宣郁解毒、促进吸收、宽中除烦等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、预防贫血、防癌等功效；可与马蹄、木瓜、油菜搭配；与河蟹、野鸡、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有整肠通便、降血压、消热解毒等功效；可与木耳、核桃、香菇搭配；

葱花具有缓解疲劳、治疗高血压、滋阴补阳等功效；

肉酿虎皮椒的热量和减肥功效