| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 红烧鸡爪热量/卡路里1270千卡 | |||
 热量1270千卡,相当于缝衣服847分钟消耗的热量90 | |||||
1、将鸡爪剪去甲尖，洗净，加盐，料酒，腌制2小时
2、热锅放油，放入花椒，干红椒，姜蒜炒香，加入鸡爪，翻炒
3、炒变色后，加入水，盖上锅盖焖烧
4、中途打开锅盖，加入生抽，香醋，白糖，继续盖上锅盖，焖烧
5、中途打开锅盖，翻炒，使上色均匀，继续盖上锅盖，焖烧
6、打开锅盖，水快烧干时，加入少许鸡精，孜然粉，翻炒7下。关火，香喷喷的出锅
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、养颜护肤、消除皱纹等功效；可与油菜搭配；
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