啤酒鸭的热量和减肥功效

1、鸭肉洗净

2、将鸭肉放开水里汆一下，用清水冲洗干净

3、调料配料准备：啤酒2听，干辣椒、八角大料、生姜、盐、老抽、冰糖适量（图片拍的是白砂糖，实际上后来用的是冰糖）

4、锅内加少量油，热后放生姜片炸出香味

5、加入鸭肉翻炒，至水干出油

6、倒入啤酒

7、加入冰糖、干辣椒、老抽、八角大料，盖上锅盖大火烧开后，小火焖煮至收汁

8、煮好的啤酒鸭，鸭肉酥烂。