| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 198千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 麻婆豆腐热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于椭圆运动机52分钟消耗的热量600 | |||||
1、买的豆腐切成小块，豆腐400克左右，多一点也没关系，肉切成肉末。2.锅烧热，放一点点油，油热了后把肉末倒进去炒，炒好后倒入豆腐。3.倒入豆腐后赶紧放入调料料，调料一般是和200克左右的清水拌匀，多一点少一点没关系，但不要水太多，不然会没有味道的。盖上锅盖，中火煮两到三分钟，然后大火收汁，记得收汁时要用锅铲翻哦，不然豆腐会粘锅底的。看着差不多了起锅。如果喜欢辣的，可以再放点辣椒粉。。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清肺健肤、和脾胃、降血脂等功效；可与羊排、羊骨、香菇搭配；与小葱、木耳菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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