| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 161克 | 快版盐焗鸡热量/卡路里410千卡 | |||
 热量410千卡,相当于扎马步102分钟消耗的热量240 | |||||
1、新鲜买回来的鸡，洗干净，控干水份，放入适量的盐和白酒（保证可以刷遍整只鸡，包括里面），腌约一小时
2、电饭锅先按下煮饭键，预热一下
3、热锅后放入姜片和干葱，也可以放入整棵葱，效果更好
4、然后放入鸡，盖上盖子，跳键后先不打开，焖廿十分钟，再翻过来，再按一次键，也是焖二十分钟
5、今天买的鸡有点大，所以一共翻了三次
6、如果锅底还有汁，就可以打个生粉茨，加点糖，烧开后就淋到面上
7、淋上汁，再洒上熟芝麻，就可以开吃了
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疼痛、增进食欲、陶冶情操等功效；可与锁阳、青梅、青梅果脯搭配；与腌韭菜花、牛肋条肉、韭菜子相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、提鲜、消毒等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有消水肿、促消化、杀菌等功效；可与芥菜、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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