| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黑椒汁 | 克 | 32千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 家常西冷牛排热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于风帆冲浪运动186分钟消耗的热量180 | |||||
1、先用家里普通的油煎牛排，在煎之前家里如有洋葱类菜可以先在油里拌一会，就起锅，然后再继续中火煎牛排，牛排可以切成几个小块，太大的中间不易熟，牛排熟的程度看个人口味，我煎至牛排表面有一点黄黄的，牛排起锅就是把鸡蛋辅菜弄熟，放在牛排上然后浇汁。要快点弄好，牛排和菜都是热的，浇汁才好吃。
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃、补虚养血、强健筋骨等功效；可与黄豆芽、鸡腿菇、姜搭配；与海螺、木耳菜、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与牡蛎 、肥牛、丝瓜搭配；与消炎片、茶叶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
黑椒汁的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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