| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桑葚 | 克 | 245千卡 | 49千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 784千卡 | 392千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 春天的味道-桑葚果酱热量/卡路里1127千卡 | |||

1、桑葚洗干净,沥干水分。

2、将柠檬汁和一半份量的糖放入桑葚中,混合均匀放置2--3小时。

3、加入另一半糖混合均匀,小火熬煮约15分钟,中间要不停搅拌避免烧焦。

4、将吉利丁粉和15g糖混合,均匀拌入果泥中继续煮5分钟即可。

5、熬煮的果酱放凉后就会呈现粘稠状。分装入事先用开水烫过消毒的干净瓶中盖严,放冰箱冷藏。(如果多,可以一部分冷冻,保存更久)
桑葚的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有帮助消化、清肝泻火、抗病毒等功效;可与枸杞、黑芝麻、枸杞子搭配;与鸭肉、鸭蛋相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保肝解毒、舒缓肝气、除口臭等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、开胃、清热化痰等功效;可与羊排、鸡肉、三文鱼搭配;与胡萝卜、牛蛙、山楂+牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、滋阴、保肝解毒等功效;可与杨桃、南瓜子、番茄搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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