土豆茄子酱烧排骨的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有解热毒、润肌肤、润燥等功效；可与蘑菇、红薯、丝瓜搭配；与田螺、甘草、百合相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、宽肠通便、利水消肿等功效；可与豇豆、牛肉、黄瓜搭配；与圣女果、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解暑、发汗解表、温肺等功效；可与海虾、辣椒、牛肉搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有解诸毒、清肠道、防肿瘤等功效；可与猪肉、生菜、马齿苋搭配；与鸡肉、大葱、草菇相克，同食可能会引起不适；