| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 卤牛肉热量/卡路里375千卡 | |||

1、牛肉焯水。

2、锅里放油,将辅料炒香,放水、放牛肉烧开。

3、倒入高压锅压熟。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有化痰熄风、补脾胃、补血等功效;可与鸡蛋、枸杞、芋头搭配;与红螺、栗子、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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