| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | ||
| 总量 | 549克 | 爆炒螃蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡,相当于蛙泳52分钟消耗的热量600 | |||||
1、螃蟹洗净切块（大钳子部位用刀拍下以便炒得更入味）
2、葱姜蒜洗净切好备用
3、油锅烧热爆香蒜姜
4、螃蟹放入爆炒
5、依次加入料酒、酱油、蚝油适量
6、撒上葱段炒一两秒
7、装盘
8、味道不错
9、开动
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋肝阴、消除水肿、续绝伤等功效；可与荷叶、鸽肉搭配；与紫苏叶、茄子、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
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