| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 692克 | 咖喱饭热量/卡路里610千卡 | |||

1、胡萝卜,土豆,鸡胸肉切块;

2、鸡胸加入淀2茶匙,料酒1茶匙,盐少许拌匀;

3、分别将鸡胸,胡萝卜和土豆过油;

4、国内留少许底油,放入葱花,炒香后倒入所有食材,加水到食材的2/3处,放入咖喱块;

5、待咖喱块融化,汤汁浓缩后即可;

6、摆盘
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血脉、健脾胃、添髓等功效;可与豇豆、茼蒿、油菜搭配;与菊花、红薯、李子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调中、养颜、抗衰老等功效;可与牛肉、牛里脊、肥牛搭配;与圣女果、石榴、西红柿相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、解毒生津等功效;可与鲈鱼、羊排、狗肉搭配;与冬虫夏草、山药、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、缓疲劳、预防高血压等功效;可与洋菇、双孢蘑菇、小腿牛肉搭配;与大枣、香豆腐干、千页豆腐相克,同食可能会引起不适;
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