| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 335千卡 | 231千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 87千卡 | 347千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 椰蓉牛奶椰汁糕热量/卡路里1186千卡 | |||

1、准备材料。

2、将鱼胶粉和白砂糖混合,搅拌均匀。

3、牛奶倒入锅内,煮开。

4、在煮开的牛奶内加入搅拌好的鱼胶粉和白砂糖,充分搅拌均匀,直至溶解。

5、倒进椰浆。

6、煮好后过筛,倒入容器内,放凉后放入冰箱冷却至少3小时。

7、撒上椰蓉。
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防治近视、润肠、美白等功效;可与黑豆、草莓、桃搭配;与空心菜、菜花、杨梅相克,同食可能会引起不适;
椰汁的热量231千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有驱毒、益气、润颜等功效;可与鸡肉 糯米、冬瓜搭配;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进伤口愈合、抗氧化、调整胃肠道等功效;
鱼胶粉的热量347千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含蛋白质;具有止血、散瘀消肿、补肝肾等功效;
椰蓉的热量684千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有补充营养、补益脾胃、利尿消肿等功效;
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