奶酪芝士蛋糕-优阳的热量/卡路里_奶酪芝士蛋糕-优阳的做法

1、准备所需材料
2、把蛋黄和蛋白分开装，确保装蛋白的盆里不能有水有油
3、奶油奶酪和牛奶倒入盆里，隔水加热并不断搅拌（开水也行），直到奶油奶酪和牛奶搅拌均匀光滑无颗粒
4、继续加入黄油搅拌完全溶化至均匀
5、把盆从水里取出，3个蛋黄分开放到奶酪糊中搅匀，先搅匀一个，再放一个
6、筛入低筋面粉后，用橡皮刮刀搅拌均匀，没有面粉颗粒就可以了
7、在烤盘中倒入清水，7分满就行了，这种烤法叫“水浴法”，放在烤箱的下层，开始预热烤箱，180度，15分钟
8、把糖加入到蛋白中，倒几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发蛋白，直到提起打蛋器时可拉出软软的弯勾状态就行了
9、用橡皮刮刀取出1/3的蛋白倒入装蛋黄的盆里由上往下翻拌均匀
10、然后将翻拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆中，继续轻轻地翻拌均匀就好了
11、蛋糕模具的底部垫一层烤纸，在模内刷一点油，再将乳酪蛋糕糊倒进去
12、把蛋糕模放入烤盘上，180度烤一个小时（我这里用的是优阳YYM25B-R，根据自家烤箱温度自行调整烘培时间，避免温度过高烤焦）表面烤成金黄色再转到150度30分钟，烤好后不要拿出来，要在烤箱里焖30分钟
13、焖好的蛋糕拿出来脱模，如果想口感好的话可以放冰箱里冷藏过夜，再切块，就可以享用了

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、健脑益智等功效；可与青椒、玉米、圆生菜搭配；与桔子、田鸡、菠萝相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、化痰、生津等功效；可与三文鱼、鸡肉、蜂蜜搭配；与牛蛙、胡萝卜、牛奶相克，同食可能会引起不适；

牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、美容养颜等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与橙子、果汁、钙粉相克，同食可能会引起不适；

奶酪芝士蛋糕-优阳的热量和减肥功效