| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 622千卡 | 888千卡 | ||
| 芝士 | 克 | 230千卡 | 328千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 55千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 155克 | 双莓芝士蛋糕热量/卡路里907千卡 | |||
 热量907千卡,相当于体能训练181分钟消耗的热量300 | |||||
1、100g低精面粉和一小勺泡打粉过筛备用
2、蔓越莓干和蓝莓干切碎，芝士切碎
3、将黄油放入烤箱，选择发酵模式45℃，10min后取出，加入白砂糖30g用打蛋器搅拌均匀
4、在黄油液中加入一个鸡蛋，用打蛋器搅拌至粘稠的状态
5、分两次将低精面粉和牛奶装入黄油液中，搅拌均匀后加入芝士块和一大半的蓝莓干、蔓越莓干
6、均匀装入纸杯中，在面上撒少量的蓝莓干、蔓越莓干，并将烤箱预热5分钟
7、将纸杯放入烤箱中层，调至上下烤模式，温度设置为160℃，烤30分钟
8、待烤箱停止工作后，取出成型的双莓芝士纸杯蛋糕
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
芝士的热量328千卡（每100克）；具有保护牙齿、增强抵抗力、促进代谢等功效；与莴笋、鲈鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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