| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 64千卡 | 32千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 油豆腐 | 克 | 458千卡 | 245千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 613克 | 懒人版寿喜烧热量/卡路里933千卡 | |||
1、牛肉卷解冻,金针菇清洗干净
2、小砂锅内加入油,蒜头爆香
3、加入金针菇和牛肉炒香

4、倒入水、酱油、糖,油豆腐、盐炖煮

5、待水再次烧开将鸡蛋打入锅中,撒上葱花即可
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、促进智力发育等功效;可与油菜、鸡肉、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、清热解毒、滋阴润燥等功效;可与羊排、茼蒿、百合搭配;与牛奶、地瓜、桔子相克,同食可能会引起不适;
油豆腐的热量245千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清洁肠胃、降低胆固醇、抗血管等功效;可与带鱼、白萝卜、海带搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有滋阴补阳、降血压、增强食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、治肝顺胃、消毒等功效;与红豆沙、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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