| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥兰 | 克 | 78千卡 | 22千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 清炒芥兰热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于焊接79分钟消耗的热量180 | |||||
1、将买来的芥兰摘好 头和叶分开 洗净
2、将芥兰头拍碎（这样容易熟） 拍好蒜头 热锅 下油 待油热后 爆香蒜头
3、倒入拍碎的芥兰头 快速翻炒两分钟 再倒入菜叶 继续翻炒一至两分钟
4、用淀粉和冷水调好一碗淀粉水 倒入锅中 盖上锅盖 让其焖煮一下
5、一分钟后 下少许糖 适量盐 再翻炒一下即可起锅
芥兰的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利水化痰、解毒祛风等功效；可与白菜薹、牛肉、玉米搭配；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有利水消肿、减肥、美容护肤等功效；
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