| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 陈醋 | 克 | 34千卡 | 56千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 辣椒油 | 克 | 189千卡 | 900千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 棒棒鸡丝热量/卡路里912千卡 | |||
1、首先,鸡胸肉先用淀粉,料酒,盐腌制,然后冷水下锅煮熟

2、黄瓜和胡萝卜切丝备用。鸡胸肉煮熟后放冷水里浸泡,把胡萝卜丝下锅绰熟,浸冷水。

3、姜蒜切末,加入酱油,陈醋,盐,糖,鸡精,香油,辣椒油搅拌均匀。怕味道太重可以加点冷开水。

4、把浸泡冷的鸡胸肉撕成条,和胡萝卜丝一起码上盘子,放冰箱冷藏一下。

5、吃的时候把之前调配好的汁液淋上搅拌均匀就可开吃啦。拌得不太好看,见谅见谅。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、益五脏、补虚健胃等功效;可与茶树菇、油菜、板栗搭配;与芹菜、芝麻、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、抗肿瘤、抗衰老等功效;可与墨鱼、醋、豆腐搭配;与花生酱、火龙果、卷心菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、促消化等功效;可与西兰花、香菜、香菇搭配;与山药、柚子、辣椒相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、排毒清肠、防癌症等功效;可与火腿、莴笋、武昌鱼搭配;与蜂蜜、芒果、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、帮助消化、增进血行等功效;可与牛腩、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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