| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 白米 | 克 | 581千卡 | 361千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 343克 | 黑米炒饭热量/卡路里941千卡 | |||

1、锅内放适量油,煎好鸡蛋,盛出。
2.添一些油,葱白爆锅,放入米饭翻炒,加入炒好的蛋继续翻炒

2、盛出,撒上葱花
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有开胃益中、温补强壮、增加食欲等功效;可与粳米、燕麦、大米搭配;
白米的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与干贝、干辣椒、牡蛎 搭配;与牛奶、雪莲果、地瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、预防高血压、抗癌等功效;可与后腿牛肉、双孢菇、胸部牛肉搭配;与内脂豆腐、豆干、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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