| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 25千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 510克 | 红烧冬瓜热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡,相当于滑雪10分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备好新鲜冬瓜；
2、冬瓜去皮，洗干净，切小方块；
3、热锅倒油，小火，香煎豆豉；
4、放入冬瓜炒；
5、加入开水中火焖；
6、放盐、酱油；
7、小火收汁即可；
8、美味的豆豉红烧冬瓜
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、润肤美容、利尿消肿等功效；可与猪小排、牡蛎、红枣搭配；与鲫鱼、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胸闷烦呕、感冒头痛、伤寒寒热等功效；可与鸭肉、大葱、鸭翅搭配；
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